Если у вас собственный магазин по продаже свежих или замороженных продуктов, вам определенно стоит приобрести камеры шоковой заморозки. Почему? Прежде всего, речь идет о скорости заморозки продуктов. Зачастую большое количество товаров необходимо заморозить за короткий период времени.Выбрав классическую заморозку, это будет возможно, но с другой стороны это займет гораздо больше времени, что в свою очередь в некоторых ситуациях может привести к порче продукта, и тогда мы понесем убытки. Когда мы решаем использовать шоковую заморозку, нам действительно не о чем беспокоиться. Если говорить о сравнении, то в случае классической заморозки время полной заморозки продукта составляет от 300 до даже 600 минут – это просто большой срок. При шоковой заморозке продуктов можно добиться того же эффекта менее чем за 270 минут, независимо от того, какой конкретный продукт мы замораживаем. Однако время – не единственное преимущество шоковой заморозки. И в то же время шоковая заморозка предотвращает повреждение структуры продукта при заморозке. Почему? В частности, чем дольше длится процесс охлаждения или замораживания, тем больше вероятность образования кристаллов льда, которые могут повредить сам продукт или его упаковку. Это, в свою очередь, часто меняет структуру такой еды, а зачастую и ее вкус. При использовании шоковой заморозки риск такого явления сводится к минимуму, поэтому эту форму часто используют в сфере общественного питания. Это правда, что вам придется вложить немного денег в соответствующее оборудование, но с другой стороны, вы часто можете рассчитывать на более высокую прибыль, потому что качество еды будет на более высоком уровне, и, как мы, вероятно, догадываемся, это имеет решающее значение в этом случае. промышленность. Покупая камеры для такой заморозки, лучше всего обратить внимание на их качество, ведь оно зачастую оказывает существенное влияние на эффективность и время заморозки. Вот почему высококачественные ударные камеры, представленные на рынке, станут идеальным выбором. 10 миллионов путешественников ежегодно находят у нас самые дешевые билеты на самолет.
Авиаселер Авиабилеты во все страны мира, актуальное расписание рейсов и стоимость. Купить онлайн.